職人製麵

26 9 月, 2020
三風製麵 X 印花樂強強聯手!創意懷舊禮盒不只送心意也送好運
入秋後天氣漸涼,即將迎來暖心的中秋團聚,與親朋好友見面時必備的伴手禮你都挑好了嗎?老字號的乾拌麵品牌 三風製麵 […]
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15 9 月, 2020
DIY紙捲麵,親自捲自己專屬的麵條
DIY體驗古法紙捲麵,親自捲自己專屬的麵條: 長輩們,還記得以前小時候有吃過用報紙包起來的麵乾嗎? 早期為了使 […]
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25 2 月, 2019
泡麵不夠看!兩分鐘上桌的辣麵新選擇
動不動就破紀錄的高溫,讓人一步都不想靠近廚房。肚子餓又想吃飽?除了吃得滿頭大汗的泡麵,你可以選擇更清爽又開胃的 […]
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21 2 月, 2019
麵條批發客製化,抓住顧客的美味秘密!
三風製麵傳承三十餘年,在製麵技藝上秉持著將細節做到最好的職人精神,並從食材源頭開始把關,深耕台灣,與在地小農契 […]
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19 2 月, 2019
麵熱量比一比,怎麼吃得方便又健康?
麵食營養價值高!除了含有蛋白質及膳食纖維外,更富含多種人體所需的維生素與礦物質。 但注重麵食營養的同時也要小心 […]
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19 2 月, 2019
好媳婦不怕『糊』,完美上桌的麵線煮法!
台灣的傳統美食「麵線」,總是讓家中掌廚者又愛又怕,愛的是它既營養美味又方便食用;麻煩的是它看似簡單,煮起來卻不 […]
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19 2 月, 2019
冬令進補配薑黃麵線,養生更加分!
薑黃的營養價值極高,含有鈣、鉀、維生素C、維生素E、還有獨特的薑黃素...等等,近幾年更是掀起一股吃薑黃養生保 […]
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19 2 月, 2019
紅麴麵線輕鬆入菜,宵夜也能超健康!
紅麴,又稱紅糟,在北宋時期就有記載,發源自浙閩地區,是華人自古以來的智慧結晶,因此福州料理、客家料理自然而然地 […]
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15 2 月, 2019
香菇麵線糊,台灣傳統好滋味,素食者即食口袋美食
香菇麵線糊是台灣經典的傳統美食、夜市小吃。煮得滑溜的紅麵線,湯頭能嚐到淡淡香菇香氣,軟而不爛、條條分明,吃進嘴 […]
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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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