入秋後天氣漸涼,即將迎來暖心的中秋團聚,與親朋好友見面時必備的伴手禮你都挑好了嗎?老字號的乾拌麵品牌...
職人製麵
DIY紙捲麵,親自捲自己專屬的麵條
DIY體驗古法紙捲麵,親自捲自己專屬的麵條: 長輩們,還記得以前小時候有吃過用報紙包起來的麵乾嗎? 早期為了使麵條可以保存久放,將做好的新鮮麵用日曬的方式去除水份得以保存; 但是現在的環境跟早期不一樣了,有空汙PM2.5…...
泡麵不夠看!兩分鐘上桌的辣麵新選擇
動不動就破紀錄的高溫,讓人一步都不想靠近廚房。肚子餓又想吃飽?除了吃得滿頭大汗的泡麵,你可以選擇更清爽又開胃的三風辣麵! 只要兩分鐘,美味辣麵快速上桌...
麵條批發客製化,抓住顧客的美味秘密!
三風製麵傳承三十餘年,在製麵技藝上秉持著將細節做到最好的職人精神,並從食材源頭開始把關,深耕台灣,與在地小農契作,以在地新鮮蔬果、穀物融入麵條之中,創新獨到的Q彈紮實口感,兼顧健康與美味。 麵條批發產品...
紅麴麵線輕鬆入菜,宵夜也能超健康!
紅麴,又稱紅糟,在北宋時期就有記載,發源自浙閩地區,是華人自古以來的智慧結晶,因此福州料理、客家料理自然而然地,會經常使用紅麴入菜。...
麵條熱量大比拚,怎麼吃得方便又健康?
麵條熱量大比拚,怎麼吃得方便又健康? 麵食營養價值高!除了含有蛋白質及膳食纖維外,更富含多種人體所需的維生素與礦物質。...
好媳婦不怕『糊』,完美上桌的麵線煮法!
台灣的傳統美食「麵線」,總是讓家中掌廚者又愛又怕,愛的是它既營養美味又方便食用;麻煩的是它看似簡單,煮起來卻不容易,一不小心麵線容易糊爛、過鹹,那麵線煮法究竟要注意那些細節才不會糊掉、過鹹呢? 麵線煮法不糊爛訣竅大公開!...
冬令進補配薑黃麵線,養生更加分!
薑黃的營養價值極高,含有鈣、鉀、維生素C、維生素E、還有獨特的薑黃素...等等,近幾年更是掀起一股吃薑黃養生保健的風潮。...
香菇麵線糊,台灣傳統好滋味,素食者即食口袋美食
香菇麵線糊是台灣經典的傳統美食、夜市小吃。煮得滑溜的紅麵線,湯頭能嚐到淡淡香菇香氣,軟而不爛、條條分明,吃進嘴裡卻感覺像化了開來,勾芡之後更是濃稠鮮香,正是其他清湯類小吃無法比擬的。 ...