從古至今代表延年福壽的平安麵

由於麵線纖細而綿長,自古以來便象徵著長長久久、長命百歲之意,相傳麵線是由王母娘娘最寵愛的女兒,九天玄女,為了向母親祝壽所精心準備的禮物。

在農曆年前至元宵節之間,台灣大大小小的佛寺廟宇都會購入大量的麵線,煮食後分享給前來祭祀的信眾香客們所食用,祈求神明保佑來年平安順遂,也因此有了「平安麵」的說法。
(推薦閱讀:廟宇平安麵線客製化)

 

平安麵呷平安、呷祝福、呷健康

平安麵在華人社會所蘊含的深厚民俗文化,不僅僅是安太歲、拜天公、祈福祭神時必備的貢品而已,小小一碗麵線,同時涵蓋了生、老、病、死,人生各階段中大大小小的期許與盼望。

例如:小孩滿月酒的第一道料理,必須是平安麵,寓意「平安長大」;婦女分娩坐月子時,吃麵線配雞湯與蛋酒,稱為「誕麵」;期盼親友一路平安、旅程一帆風順,要請吃「太平麵」;結婚訂親男方送女方家為「喜麵」;老人慶祝壽誕稱為「壽麵」…等等不勝枚舉。

這些都讓平安麵不只是象徵著神明保佑,更是乘載著來自親朋好友們最衷心的祝福,使得平安麵不只暖胃,還有暖心。(推薦閱讀:過年送禮推薦紅包麵線,見面送平安、幸福、發財、開運!)

三風製麵30年技藝只給你最好的

全素可食、無人工添加物卻快煮易熟、久煮不爛不糊,入口滑順細緻、每一口都飄散著麥香的三風平安麵線究竟是怎麼做到的呢?

三風製麵秉持著將細節做到最好的職人精神,以傳承三十餘年的製麵技藝,揉合獨門黃金比例的水、麵粉與食鹽,經過九道延壓,細細分條,透過三段溫濕控制乾燥化,全程不添加人工香料、色素、防腐劑,提供最自然、健康的產品給消費者,如此繁複的製程成就了一束束簡單卻不平凡的三風平安麵。

為了讓更多人品嘗到三風製麵的好滋味,也提供麵線客製化服務,可以根據不同需求,調整麵線的份量與內容物,多元的商品選擇與彈性的調整空間,獻上最全面的服務。

三風製麵。麵食大補帖

健康In.寒氣Out

三風製麵麵食大補帖

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