牛奶鍋湯底食譜

2015 年 12 月 7 日

 
火鍋
牛奶鍋
麵食譜

牛奶鍋湯底

牛奶鍋湯底食譜

份數:4-6人

準備時間:15mins

難易度:easy

一個簡單的火鍋食譜牛奶火鍋食譜,在家煮就能準備的火鍋湯底。

牛奶蔬菜鍋 flickr photo by AngeloSu shared under a Creative Commons ( BY-NC-ND ) license

冷冷的天氣來一鍋牛奶鍋最棒了,外面的牛奶鍋到底是加奶粉、牛奶、還是...,到底牛奶鍋裡的牛奶是什麼呢??如果會擔心吃到來路不明的牛奶鍋,那就自己來煮一鍋濃醇香的牛奶鍋吧,不僅自己可以加入自己喜愛的牛奶,火鍋料也可以選擇自己愛吃的,花少少的錢,就可以吃到最香純的牛奶鍋,你還不來試試嗎?

準備這一道牛奶鍋湯底所需的食材

  • 高湯1000g
  • 牛奶2000g
  • 奶油100g
  • 起司片(依喜好)

準備這一道牛奶鍋湯底做法

  1. 將高湯煮滾後
  2. 加入牛奶與奶油,
  3. 再次沸騰後再加入起司片調味湯底即完成。
  4. 加入自己想吃的火鍋料就大功告成

TIPS 林師傅溫馨提醒

  • 牛奶跟高湯的比例是2:1喔,要留意比例,煮出來的牛奶鍋湯底才會濃、純、香~
  • 三風麵館林師傅推薦大家煮牛奶鍋時,可以加入抹茶麵吃起來更飽足哦
  • 最近五十嵐的抹茶拿鐵很夯!我們當然也不能錯過,牛奶鍋+抹茶麵也可以陪你渡過暖暖的冬天喔

以上照片引用自《https://goo.gl/LvGNJ0》Angelo Su,對於引用照片有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 service@shanfeng.com.tw!)

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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