春天悶熱又潮濕，夏天則是炎炎酷暑，讓人沒精神、食慾也全消。特別是中式料理的特徵總是湯湯水水又油膩，湯麵一端上來熱氣撲鼻，盒菜一打開浮著油水，更讓人提不起勁來。於是涼麵就成為無負擔、又清涼爽口的正餐首選。不想出門，不妨用全麥麵自製涼麵更健康!
涼麵消暑首選，大腸桿菌超標成隱憂
走進便利超商，冷氣的涼爽撲面而來，是許多小資族春夏季用餐的選擇，特別是涼麵的銷路總是特別好，一到下午展示櫃就空空蕩蕩。如果辦公室附近有賣涼麵的小攤子，也是門庭若市，生意極好。可是像這類外面賣的涼麵，卻常常隱含著生菌數超標的隱憂。
不管是小吃店的冷藏設備太過簡陋、涼麵與蔬菜放了一整個上午，又端上桌給客人，還是超商在運送、鋪貨或製作的其中一個流程沒有保存好食物，都可能造成吃完涼麵之後腹瀉、嘔吐、腸胃炎，大腸桿菌更可能引起呼吸道感染。
消基會檢驗便利超商大腸桿菌、生菌數超標的新聞時有所聞，消費者的疑慮並非空穴來風。對於注重健康、食安的現代人來說，更是讓人怯步。更別提超商食物也常常有納含量過高的問題。這時候，自己在家裡準備涼麵就是最好的選擇。
全麥涼麵五分鐘上桌，無添加的美味最安心
在家裡煮涼麵其實不會花費太多力氣，只要花五分鐘把麵煮熟、冰鎮，配上現成的芝麻沙拉醬、或者日式麵露，就可以享用美味的一餐。然而涼麵所使用的油麵因為製作過程中有過油的手續，因此熱量偏高，加上加工的廠商會放進粘稠劑等等添加物，也讓人無法安心。
所以在這裡要特別推薦你三風製麵的全麥麵條，不但熱量相比油麵來得更低許多，除了小麥粉、麵粉、澱粉與水以外，也沒有別的化學添加物，更不含防腐劑、色素，讓你吃得安心又消暑。
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全麥麵條相對低的GI值更有精神，輕盈享受無負擔
全麥麵比起一般麵條，GI值（升糖指數）也比較低，可以讓你的好精神維持更久、更不容易因為吃飽後血糖上升而昏昏欲睡，體力也更不容易消耗，不會到了下午就開始肚子餓、想吃零食，享受輕盈無負擔，可以說是注重健康的辦公小資族夏日午餐首選。
除了讓你精神更好，全麥麵條的口感滑溜有嚼勁，也不容易糊掉，非常適合作為涼麵來享用。清爽麵體配上味道濃厚的花生醬、香氣十足的日式麵露，不會有吸收過多醬料而口感變差的問題，全麥麵的清爽滋 味讓涼麵變得唰嘴，就算吃上好幾天，也不會膩口。
全麥麵條本身也很好保存，只要保持乾燥，就不需擔心要在短期間內吃完。今年春夏，就用全麥麵條作為廚房的秘密武器吧！
