南瓜可不僅僅是萬聖節的道具,其實富含多種營養素,有β-胡蘿蔔素、維他命C、維他命E等,在秋天炒上一碗南瓜炒山藥麵線,山藥麵線q彈南瓜營養,讓人意猶未盡。

 

份數:3人份

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道南瓜炒山藥麵線所需的食材

準備這一道南瓜炒山藥麵線做法

  • 備齊所有材料。
  • 準備一鍋七分滿沸水,加入山藥麵線,滾煮約30秒,即可撈起備用。
  • 取一炒鍋倒入麻油,加入薑片爆香,再加入南瓜絲拌炒。
  • 加入適量冷水,將備用麵線加入炒鍋拌炒,南瓜炒山藥麵線即完成。

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