隨著春季來臨，天氣也越來越熱，身在潮濕的台灣，悶熱的氣候更是讓人渾身粘膩、不舒服。每到這個季節，食慾也開始下降，加上中式料理常常是油膩、湯湯水水的熱食，更是想吃點清爽、沒有負擔的東西當作正餐。不管你是辦公室的小資族，還是負責料理三餐家庭主婦，一定都曾為此感到頭痛吧！這個時候，選擇香蕉麵就對了！
香蕉麵是與大學產學合作，選用台灣在地青香蕉所製成的食品，適合煮成涼麵、冷麵，也可以做成甜品享用，吃膩了外食、厭倦大魚大肉的你，一定要試試看。
清爽有嚼勁的香蕉麵，是悶熱時節的最佳選擇
三風麵館選用上等台灣香蕉，在香蕉翠綠時就採收，經過洗淨、乾燥以及研磨等精製步驟後，搭配高品質小麥粉，調配出越吃越唰嘴的麵體。香蕉麵的淺褐色麵體有著濃濃小麥的香氣，配上香蕉的氣味，更加清爽。
雖然外觀看似蕎麥麵，嚼勁與爽口卻略勝一籌，須由你親自品嚐，才能體會台灣在地青香蕉所製成香蕉麵的獨特美味。除了口感，香蕉麵的營養價值也很高。與靜宜大學產學合作研究出的香蕉麵，需要趕在48小時內完成香蕉原料的加工，就是為了確保香蕉豐富的膳食纖維可以被完整保留。
香蕉麵簡單料理無負擔，怎麼吃也吃不膩
因為麵條本身就有足夠的小麥香氣，所以燙熟之後淋上不同醬汁，就是滋味豐富又清爽的一餐！喜歡吃甜的人，可以將燙熟的麵條以冰水冰鎮，瀝乾後加上黑糖漿、豆花、粉粿一起食用，就是一道有嚼勁又爽口飽肚的甜品。
而如果想吃鹹的，淋上胡麻醬、香蔥醬、鰹魚醬油或者香油，撒上芝麻，又是一道道適合熱天享用的冷麵料理，再切上一些小黃瓜、蛋絲、紅蘿蔔絲，也很對味。豪華一點的，配上蔬菜、炸蝦天婦羅，佐以蘿蔔泥、山藥泥、半熟蛋，就是讓身心靈都感到療癒的豐盛晚餐。
對於追求健康、想要減重的人來說，香蕉麵豐富的膳食纖維讓你排便更順暢，低熱量讓你可以開心無顧忌的享用；對於忙碌的小資族來說，方便又簡單的烹調方式讓你快速充飽電，遠離油膩的外食；對於常常要料理三餐的主婦來說，香蕉麵成分單純，產地透明，可以常常準備給孩子，安心又美味；而對於追求美食的饕客來說，香蕉麵絕對是你沒有過的全新體驗，豐富口感、清爽滋味，值得細細品嚐。
享受四時風景，品嚐蘊含春季滋味的香蕉麵
春季乍暖還寒，大地復甦，是充滿活力的季節，用一碗香蕉冷麵抵抗悶熱潮濕的天氣。香蕉冷麵吃在嘴裡是麥子與香蕉的清爽香氣，眼中所見則是百花齊放的美麗景色，感覺身心靈都舒暢輕盈，這就是享受生活、享受四季的真諦。
