2016小麥美食創意競賽

2016 年 11 月 8 日

 
活動資訊

2016小麥美食創意競賽活動辦法

-2016小麥美食創意競賽

2016小麥美食創意競賽比賽日期:
105年11月12日(六) 8:30~15:00

2016小麥美食創意競賽報名日期:
自即日起至105年11月10日止

2016小麥美食創意競賽報名方式:
填寫下列報名表後傳真至04-2462-6985或e-mail信箱至yly.fy2015@gmail.com,或掃描右下方條碼並直接線上報名。請務必填寫正確連絡資訊,以利聯繫作業。若有疑問可電洽承辦單位04-2462-7075 分機19蔡小姐

2016小麥美食創意競賽報名資格:
大雅區或全國特色美食店家及個人均可報名。(須繳交保證金新台幣1,000元。於活動報到後退還。)

2016小麥美食創意競賽比賽方式:
依規定時間辦理報到,採現場料理,並請注意完成時間,若菜餚需較長時間與火侯,參賽者可攜帶半成品(操作成品完成度50%以內),並於指定時間20分鐘錢將參賽料理送至指定參賽位置擺設完成(每一道創意料理需準備一份展示用約5人份量)及3小碟評審評分用。

2016小麥美食創意競賽比賽工具:
現場僅提供110v電源及評審試吃碟3只,所有材料爐具等需由參賽者自行準備,如有特殊需求可於報名時提出。

2016小麥美食創意競賽評審標準:
菜餚比賽作品在於表達食物之味、美、形、潔,以美味與創意並重,並強調健康養生及方便性。美味度30%、創意30%、廚藝技術20%、健康衛生10%、擺盤及整體佈置10%(參賽選手於操作完畢後,應確實將場地整理清潔,用具清洗後並歸定位,否則評審委員可據以扣分)。

2016小麥美食創意競賽獎項介紹:
最佳主廚獎1名     10,000元     綜合成績第一名
最佳風味獎1名     10,000元      美味度最高分
最佳創意獎1名     10,000元      創意評分最高分
最佳人氣獎1名     精美禮品       現場人氣最高分

*未入選者,可獲得獎狀一張
*參賽者至多可獲得一項獎項,重覆獲獎由分數次高者遞補。

2016小麥美食創意競賽活動流程:
08:30~09:00    參賽者報到
09:00~11:00    參賽者料理時間
✰11:00以前     作品交件,逾時棄權處理
11:00~12:00    評審評分
11:30~12:00    人氣票選
13:00~13:30    公佈成績 暨 頒獎典禮

2016小麥美食創意競賽報名與聯絡:
洽詢電話>>04- 2462-7075 #19  ; 傳真>>04-2462-6985
E-mail>>yly.fy2015@gmail.com
主辦單位保留此辦法修改、變更之權利

2016小麥美食創意競賽相關問題請洽詢 >> http://www.daya.taichung.gov.tw/
2016大雅小麥麵食文化節活動訊息>>https://wp.me/p7bv93-1b3

您有什麼想法呢?請留言與我們分享

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
購買商品
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram