【美食】宅配。《三風麵館》藍藻麵、百福友白髮素麵、甘香小麥茶(中)

【美食】宅配。《三風麵館》藍藻麵、百福友白髮素麵、甘香小麥茶(中)
作者:♥ 卡琳摸魚兒趣 ♥
孕育地球各種生物的海洋中，海藻是重要的其中一種營養來源，富含多種維生素、礦物質，它的食用效益不僅受到健康食品歡迎，三風麵館也將天然螺旋藻加入麵條，製作出無人工色素、無防腐劑、無硼砂、無香料的這款「藍藻麵」。

因為最近天氣太悶熱了，所以決定用來製作涼麵！

首先，使用保溫杯裝了熱水器98度的熱水，將雞蛋從冰箱拿出後沒讓它降至室溫就直接丟進保溫杯放著，如果是室溫蛋的話要用大約90度的水呦！

這麵條煮大約5分鐘就可以撈起，因為打算弄冷麵，所以稍微甩掉熱水後，再泡了泡冰水。

單吃了一根麵條，味道非常海藻，像極了沒加任何調味的原味海苔。

趁著麵條泡冰水的空檔時間，也稍微煮了一點乾海帶芽，加重這碗麵的海藻主題性。

最後將先前就丟在保溫杯的溫泉蛋取出，也把海帶芽、麵條都放進碗中，依喜好淋上日式昆布醬或鰹魚露，營養的日式口味海藻涼麵就完成了！

另外也有種冷麵的吃法非常簡易，不但簡單省時又省力，也同樣非常日式，買瓶喜愛的胡麻醬，將麵條煮好泡冷水後，淋上胡麻醬料就可以扮一扮食用。

如果喜歡芝麻味更重，也可以再添加麻醬或是芝麻粉~

還有上集和下集，別錯過囉~