辣味番茄雞肉鐵板麵食譜
吃膩了蘑菇鐵板麵、黑胡椒鐵板麵，嗜吃辣的朋友一定要來烹調這道辣味番茄雞肉鐵板麵，將雞胸肉換成煎牛排或雞排，在煎一顆荷包蛋，這道辣味番茄雞肉鐵板麵就變成夜市熱銷的鐵板麵囉!!
份數：2人
準備時間：15分鐘
難易度：容易
準備這一道辣味番茄雞肉鐵板麵所需的食材
- 三風麵館鐵板麵 160g
- 雞胸肉 100g
- 香菇 40g
- 洋蔥 20g
- 花椰菜 40g
- 橄欖油 15cc
- 沙拉油 15cc
準備這一道番茄雞肉鐵板麵所需的調味料
- 番茄醬汁 200g
- 辣椒醬 10g
準備這一道番茄雞肉鐵板麵做法
- 材料洗淨，雞胸肉去皮去骨切丁、香菇切丁、洋蔥切絲備用
- 沸水入鐵板麵，滾煮至9分熟，撈起拌入橄欖油後備用
- 起溫鍋放入沙拉油煎香雞胸肉、香菇、花椰菜，加入番茄醬汁、辣椒醬，即成辣味番茄雞肉醬
- 將鐵板麵呈盤淋上辣味番茄雞肉醬即完成
TIPS 林師傅溫馨提醒
- 用三風麵館的鐵板麵烹調，因麵體特殊厚度可增加醬料的吸附，吃起來風味更棒!!
