檸檬鮮蝦拌麵線
設計與製作者：簡單煮藝
夏季悶熱沒胃口，做道酸甜檸檬鮮蝦拌麵線，友白髮素麵吸收了酸酸甜甜的醬汁，意外的合味又開胃。
份數：2人 準備時間：15分鐘 難易度：容易 準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線所需的食材
- 三風麵館百福友白髮素麵一束、
- 檸檬一顆、
- 蝦仁數隻
準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線線所需的調味料
- 米酒
- 鹽
- 檸檬汁
- 糖
- 冷開水
準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線做法
- 蝦仁開背去腸泥用米酒和鹽醃 10分鐘
- 沸水入友白髮素麵，滾煮約2分鐘後即可撈起
- 檸檬汁和糖和冷開水约1:1:調勻(酸甜可自行調整)
- 把蝦仁煎熟，全部拌勻再灑上一點檸檬屑