百福友白髮素麵料理食譜-檸檬鮮蝦拌麵線

檸檬鮮蝦拌麵線

設計與製作者：簡單煮藝

夏季悶熱沒胃口，做道酸甜檸檬鮮蝦拌麵線，友白髮素麵吸收了酸酸甜甜的醬汁，意外的合味又開胃。

份數：2人 準備時間：15分鐘 難易度：容易 準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線所需的食材

• 三風麵館百福友白髮素麵一束、
• 檸檬一顆、
• 蝦仁數隻

準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線線所需的調味料

• 米酒
• 鹽
• 檸檬汁
• 糖
• 冷開水

準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線做法

• 蝦仁開背去腸泥用米酒和鹽醃 10分鐘
• 沸水入友白髮素麵，滾煮約2分鐘後即可撈起
• 檸檬汁和糖和冷開水约1:1:調勻(酸甜可自行調整)
• 把蝦仁煎熟，全部拌勻再灑上一點檸檬屑