【食當季】-六月份當令食材
這一年來全球的氣候相當不穩定，農產品的生長期也被打亂了，就拿六月份當令食材的荔枝來說，因為氣候的關係，產量減少價格高漲，各位菜籃族媽媽，除了依循選購當令食材來精省荷包外，想吃到因產期被打亂的當令蔬果還得墊墊荷包了。
六月份當令食材蔬菜:
綠竹筍、蘆筍、南瓜、筊白筍、瓠瓜、花生、山苦瓜、蓮子、生薑
六月份當令食材水果:
西瓜、荔枝、鳳梨、李子、金煌芒果、香蕉、愛文芒果、楊桃、酪梨、桑椹
六月份當令食材漁獲:
飛魚、櫻花蝦、淡菜、鰹魚、小卷
別忘了選擇食用當令的蔬菜、水果、漁獲，不僅可用較便宜的價格買到物美價廉的食材，也因為選擇了在地食材而減少運輸路程，也是對環保盡了份心力哦!
林師傅來跟大家分享一下六月份當令食材可烹調的麵料理，南瓜什錦炒山東意麵、鳳梨肉燥炒麵、蘆筍海鮮麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。