臺灣好麵推廣服務

撰　　文：高培偉（活意行銷企管顧問有限公司總經理）

一、好東西必須讓好朋友知道

臺灣不缺好產品，缺的是如何行銷出去。三風麵館在2014 年成立了「台灣好麵微打樣中心」，雖然已陸續協助臺灣各地的特色農產品升級加工轉化成數十款特色麵條與伴手禮，然而這些MIT 的特色產品與這樣的創新服務技術仍有待推廣應用，方能讓消費大眾知道，以達真正地協助農民打開消費市場。

二、行銷一直是臺灣農業發展的最大瓶頸

多年來地方政府與農政相關單位積極推銷臺灣在地的農產品，大家也都知道農產品一定要朝二級及三級產業發展才有出路，但要跨足新產業領域所需要的專業與行銷，並非傳統農產業所能立即學習上線，亦是投資的風險所在。

三、顧客要的是終端消費商品而非產品

消費者真正要買的是對其有利益的「終端消費商品」而非「半成品」，即使將農產品加工轉換成特色麵條時，消費者眼中期待的價值仍是美味料理，而非僅是特色麵條產品；所以必須提供終端的應用服務來引導消費價值出來，方能有效獲得消費大眾的青睞。

四、終端消費情境的引導將是農產品行銷的未來

因此我們必須以滿足消費者的需求為導向，在常態消費迴轉的麵食常民文化中，置入價值化的文化導覽與經驗行銷推廣，讓消費者買到的不再只是臺灣農產麵條，而是日常生活中的文化麵食！來創造出臺灣農產品的市場新應用商機。

五、我們不只是麵條製造工廠，更是推動臺灣好麵的運轉手

「食當季、用在地、好元氣」是「三風麵館」成立三十年來不變的經營理念，延展出《台灣好麵推手計畫》，一條龍地推動「好麵條→好麵食→好文化」，期許能在傳承先民飲食文化中，同時創造出「台灣好麵」在現代飲食生活中的新里程碑！

以「三風麵館」為核心，靜宜大學與活意行銷企管做輔佐的合作團隊，從協助臺灣農產品發展特色麵條出發，整合產官學的資源來推動，爭取公部門的經費補助及支持，媒合學界研發能量及業界的實務經驗，進一步提供消費者「二十四節氣臺灣麵食吃法與烹調指南」、編輯「臺灣好麵」一書以及成立「臺灣好麵文化美食館」，透過「臺灣好麵微電影」、「臺灣好麵文化美食遊程體驗」、「廚藝活動贊助」、「海內外參展與傳播」等體驗行銷活動，來讓大家認識MIT臺灣麵條的好用心、好實在與好美味！