2016小麥美食創意競賽活動辦法
2016小麥美食創意競賽比賽日期:
105年11月12日(六) 8:30~15:00
2016小麥美食創意競賽報名日期:
自即日起至105年11月10日止
2016小麥美食創意競賽報名方式:
填寫下列報名表後傳真至04-2462-6985或e-mail信箱至yly.fy2015@gmail.com，或掃描右下方條碼並直接線上報名。請務必填寫正確連絡資訊，以利聯繫作業。若有疑問可電洽承辦單位04-2462-7075 分機19蔡小姐
2016小麥美食創意競賽報名資格:
大雅區或全國特色美食店家及個人均可報名。(須繳交保證金新台幣1,000元。於活動報到後退還。)
2016小麥美食創意競賽比賽方式:
依規定時間辦理報到，採現場料理，並請注意完成時間，若菜餚需較長時間與火侯，參賽者可攜帶半成品(操作成品完成度50%以內)，並於指定時間20分鐘錢將參賽料理送至指定參賽位置擺設完成(每一道創意料理需準備一份展示用約5人份量)及3小碟評審評分用。
2016小麥美食創意競賽比賽工具:
現場僅提供110v電源及評審試吃碟3只，所有材料爐具等需由參賽者自行準備，如有特殊需求可於報名時提出。
2016小麥美食創意競賽評審標準:
菜餚比賽作品在於表達食物之味、美、形、潔，以美味與創意並重，並強調健康養生及方便性。美味度30%、創意30%、廚藝技術20%、健康衛生10%、擺盤及整體佈置10%(參賽選手於操作完畢後，應確實將場地整理清潔，用具清洗後並歸定位，否則評審委員可據以扣分)。
2016小麥美食創意競賽獎項介紹:
最佳主廚獎1名 10,000元 綜合成績第一名
最佳風味獎1名 10,000元 美味度最高分
最佳創意獎1名 10,000元 創意評分最高分
最佳人氣獎1名 精美禮品 現場人氣最高分
*未入選者，可獲得獎狀一張
*參賽者至多可獲得一項獎項，重覆獲獎由分數次高者遞補。
2016小麥美食創意競賽活動流程:
08:30~09:00 參賽者報到
09:00~11:00 參賽者料理時間
✰11:00以前 作品交件，逾時棄權處理
11:00~12:00 評審評分
11:30~12:00 人氣票選
13:00~13:30 公佈成績 暨 頒獎典禮
2016小麥美食創意競賽報名與聯絡:
洽詢電話>>04- 2462-7075 #19 ； 傳真>>04-2462-6985
E-mail>>yly.fy2015@gmail.com
主辦單位保留此辦法修改、變更之權利
2016小麥美食創意競賽相關問題請洽詢 >> http://www.daya.taichung.gov.tw/
2016大雅小麥麵食文化節活動訊息>>https://wp.me/p7bv93-1b3
