藍藻牛肉麵
食譜來源:熱心網友 郭香君
這碗配色豐富、料好實在的藍藻牛肉麵看起來是不是相當可口呢??這篇藍藻牛肉麵食譜是由一位熱心網友提供，她參加了三風麵館社群平台所舉辦的互動遊戲，幸運抽中了藍藻麵，收到藍藻麵後便迫不及待的烹調了這道藍藻牛肉麵來跟小編分享，小編也在取得這名熱心網友的同意後，將此篇食譜與大家分享，大家一起來使用三風麵館好麵條烹調好料理吧!
份數：1-2人份
準備時間：20分
難易度：簡單
INGREDIENTS 藍藻麵食譜 – 藍藻牛肉麵準備食材
- 牛腩條
- 藍藻麵
- 紅蘿蔔 適量
- 白蘿蔔
- 青蔥
- 洋蔥
- 小白菜
- 醬油
- 米酒 適量
- 蕃茄醬
- 花椒 適量
- 八角 適量
- 糖
- 水
- 薑 適量
- 蒜 適量
- 豆瓣醬
DIRECTIONS 藍藻麵食譜 – 藍藻牛肉麵做法
- 牛腩條切小塊，紅白蘿蔔削皮切小塊，蔥切段和切末，洋蔥切四分之一，小白菜切段，蒜，薑拍扁備用。
- 蒜、薑、蔥白、洋蔥放入鍋中爆香，再放入牛腩炒過，最後放入紅白蘿蔔即可。
- 倒入醬油，蕃茄醬、豆瓣醬、糖、米酒、花椒、八角和水即可，煮至食材軟就可以。
- 最後煮熱水放入藍藻麵，煮到藍藻麵熟撈起，再放入小白菜；將藍藻麵放入碗裡，再加入煮好的牛腩湯擺盤，最後放入蔥末，就完成藍藻牛肉麵。
(註以個人的食材加入適當的調味料）
