作者:小哭の大旅行
這回很開心的接獲三風麵館的體驗試吃
體驗內容相當特別~ 竟是『香蕉麵』!!!
用純正的香蕉及小麥製作
不曉得吃起來的口感如何!?
黃色禮盒包裝
正面有著台灣&香蕉的鏤空圖雕
說明香蕉麵選用的是台灣土生土長的香蕉製作
無添加防腐劑、不含人工香精&色素
可以安心食用
一開盒~ 兩瓶香蕉麵擺放在裏頭
拿出一瞧~ 包裝好精美
營養標示也都標示的清清楚楚
解開麻繩~ 一開蓋
咦!!! 裡頭竟是密封の易開罐設計
第一次看到麵條是這麼包裝的
不僅可以達到防潮效果，包裝也十分便利
將易開罐打開~ 麵條整齊地擺放在裏頭
拿起來細細一聞~ 除了小麥香氣之外~ 真的聞的到香蕉的香味兒
上頭的束條印了三風麵館的字樣
一瓶一共六綑
✿小哭✿一家才兩口子
一綑算一人份，so份量拿捏十分方便!!!
✿小哭✿今個所要示範的料理為韓式一隻雞湯麵
有去過韓國的人或是吃過韓式料理肯定對一隻雞不感到陌生吧!?
只要備好食材在家也能重現這道美味料理唷!!!
預備食材
雞肉————————————- 1/3隻
洋蔥————————————— 半顆
蒜頭————————————– 20辦
薑片————————————- 3-4片
青蔥————————————— 2支
香蕉麵————————————- 2綑
也可加入馬鈴薯&年糕
but ✿小哭✿今個要與香蕉麵做個搭配，就沒去買這兩樣食材了
調味料
鹽巴————————————- 少許
雞粉———————————— 1匙半
油————————————— 少許
前置作業
1. 洋蔥切絲
2. 蔥白切末，蔥綠切段備用
3. 薑片切小丁
蒜頭建議大家切丁
✿小哭✿為了節省時間才沒切的
煮之前先備一鍋滾水將雞肉川燙一下!!!
把血水及雜質去除
無須煮太熟~ 稍稍燙一下即可
接著倒入少許的油
將蔥白、薑片丁、蒜頭丟入鍋中爆香
待香味竄出後再把洋蔥絲丟入鍋中拌炒
接著把剛剛川燙過的雞肉丟進鍋中稍微炒一下
就可將水加入
此時將調味料鹽巴&雞粉一併放入
稍稍煮滾後可試一下味道
鹹度可依個人喜好程度做微調
接著把 香蕉麵分散撒入
蓋上鍋蓋慢悶~ 待麵條熟成後灑上蔥綠~ 美味又好吃的韓式一隻雞湯麵完成!!!
先將麵條盛裝
再淋上湯頭&夾上幾塊雞肉
冷冷的天簡單來上一碗熱呼呼の雞湯麵~ 幸福滿溢
雖說加了很多的蒜頭~ 但煮久了蒜頭本身特有的嗆辣味早就消失的無影無蹤
換來的是~ 喝起來十分香甜，很像精力湯濃醇口感的湯頭
搭配香蕉麵
香蕉麵本身吃起來不大吃得出有香蕉氣息，稍稍帶點微甜的滋味
口感較一般陽春麵來的紮實許多~ 很像日式蕎麥麵口感
so除了熱呼呼的湯麵之外
應該也很適合拿來做涼麵or冷麵
找機會再來試做看看
以上分享~ 希望大家喜歡喔!!!
感謝原作者小哭の大旅行同意轉載:http://justamy9282.pixnet.net/blog/post/403601758
