作者:汪喵嬉遊記
【三風麵館】最新研發的「香蕉麵」在我還没拿到手時便心中充滿了好奇與期待,
市面上從來没有看過哪一家的麵是加入水果去做的, 而且居然是大家都很難想像的香蕉…
平時家裡還蠻常吃麵食的, 但怕吃進過多的色素, 通常我們都不買超市裡有加味的麵,
尤其是顏色很鮮艷的蔬菜麵, 之前媒體踢爆了蛋黃麵裡没有加蛋後,
對有顏色的加料麵就更加没信心了…
【三風麵館】推出的香蕉麵外包裝紙盒上標示了:
無添加防腐劑, 無添加人工香料, 無添加人工色素,
加上成份內只有簡單三樣: 小麥粉, 台灣香蕉, 食鹽, 没有看到其它添加物,
姑且直接拿出實品實際來看,聞,嚐…
看: 【三風麵館】的台灣香蕉麵是灰色中帶著黑色點點, 没有鮮艷的怪顏色,
一般熟知香蕉口味的糖果或冰淇淋大多都會加工成黃色,
但實際上我們都知道香蕉剝了皮後容易因氧化而變黑, 由此可知加工後的香蕉製品,
真實顏色不應該是鮮黃色才是, 氧化變黑了後的顏色才應該是對的顏色!
聞: 聞不大出香蕉味, 没有濃郁的香氣, 但也很難形容得出它是什麼味道,可以確定的是没有香料味
因為這幾天適逢十齋日汪喵吃素的日子, 家裡又正好有素食補湯,
所以便決定煮素食大補蔬菜湯麵…
材枓備有: 金針菇, 紅蘿蔔, 腐竹(泡軟), 龍鬚菜, 黑木耳
所有的材料依食材煮熟時間一一放入補湯中, 同時備一鍋滾燙的清水煮台灣香蕉麵,
因為台灣香蕉麵的麵條有比較粗一些, 可以依個人喜歡的軟硬度作調整,
不喜歡吃太軟的麵的我大約煮了5分鐘快差不多熟時撈起放入補湯中煮一下即可起鍋,
就是一碗富含營養與饍食纖維的好吃大補蔬菜香蕉麵了!
麵條Q吃來也不大有香蕉味或人工香料的味道,
這樣的粗細我想拿來作成日式涼麵一定很適合, 一定又Q又美味!
其實之前買過家裡附近製麵店的菠菜麵,牛蒡麵及紅麴麵,
天然食材下去製作的麵條是不大會有太大的香氣的, 這才是無人工添加物的正常食品!
謝謝愛評網與【三風麵館】的招待!
因為喵媽想訂台灣小麥燒, 有上【三風麵館】的官網大約看了一下,
除了比較特別的香蕉麵外, 還有抺茶, 山藥, 藍藻麵…等口味,
也有各種常見麵食如:拉麵, 關刀麵, 麵線, 意麵…, 葷素皆有!
加入粉絲團還可以不定時接收各種好康優惠訊息呢!
※ 以上為個人食用經驗,因各人口味不同,所遇狀況也不同,僅供參考!!
【三風麵館】
地 址: 台中市大雅區民富街114號
官方網站: 三風麵館
官方臉書: 三風麵館
服務專線: (04) 2566-5158
☺還沒看過上集了，別錯過唷~
嚕呷嚕涮嘴ㄟ台灣小麥燒 + 香蕉也能巧妙入麵的 ✿✿ 三風麵館 ✿✿(上集)
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感謝原作者汪喵嬉遊記同意轉載:
http://wonmiao.pixnet.net/blog/post/134709377/1
