香蕉麵料理食譜-蕉點冬瓜茶

2016 年 5 月 7 日

 
創意料理
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麵食譜

香蕉麵料理食譜-蕉點冬瓜茶 - 1

蕉點冬瓜茶食譜

設計與製作者:許素鈴

古早味冬瓜茶,是陪伴許多台灣人從小到大共同成長的道地台式飲品,加入香蕉麵一起食用,有創意又不失傳統味,令人驚豔的蕉點冬瓜茶,一定要試試看。

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道蕉點冬瓜茶所需的食材

  • 三風麵館香蕉麵 20g
  • 古早味冬瓜茶 350cc
  • 冰塊7-8顆

準備這一道蕉點冬瓜茶所需的調味料

  • 檸檬片 1片
  • 紅櫻桃 1顆

準備這一道蕉點冬瓜茶做法

  • 取一湯鍋沸水下香蕉麵,6分鐘後撈起瀝乾備用。
  • 將香蕉麵剪成1公分後,放入杯中備用。
  • 再倒入冬瓜茶及冰塊,並擺上檸檬片及櫻桃,蕉點冬瓜茶即完成。

TIPS 林師傅溫馨提醒

  • 嗜吃甜品的朋友,也可改用3湯匙焦糖與150cc白開水調勻,加入煮熟香蕉麵食用也很棒。

 

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香蕉麵料理食譜-蕉點冬瓜茶 - 2

 

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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