7 9 月, 2016

西施麵料理食譜-滴雞精西施麵

 
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三風麵館Mayli chen 的簡單煮藝-滴雞精西施麵

滴雞精西施麵麵食譜

每天加班、熬夜、爆肝,偶爾也想補補身體嗎?只要準備一個電鍋,就可簡單在家diy滴雞精,在下一碗三風麵館的全麥西施麵,讓你補充滿滿元氣的滴雞精西施麵即可輕鬆上桌,沒有多餘時間自己diy滴雞精的朋友,購買市售的滴雞精下麵或是麵線也很棒!!

份數:1-2人份

準備時間:20分

難易度:容易

準備這一道滴雞精西施麵所需的食材

準備這一道滴雞精西施麵做法

  • 雞骨洗淨瀝乾水份
  • 大同電鍋 10人份的內鍋放一個架子把雞骨放上去
  • 內鍋蓋上鍋蓋,外鍋二杯水蒸二次。
  • 把滴雞精過濾裝倒碗裡~
  • 取一湯鍋水滾了放入西施麵煮約6分鐘
  • 把煮好的麵放進滴雞精裡,再放上喜愛的蔬菜,滴雞精西施麵完成。

感謝mayli chen的簡單煮藝食譜分享,更多mayli chen的簡單煮藝食譜▶http://bit.ly/2aUfILf

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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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