薑黃麵線料理食譜-黯然銷魂麵線

2017 年 4 月 19 日

 
健康玩味 薑黃麵線新煮意
湯麵
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麵線食譜

黯然銷魂麵線

設計與製作者:林秋吉

薑黃麵線料理食譜-黯然銷魂麵線 - 1

這道黯然銷魂麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,慢火細熬的大骨湯,湯頭清香甘甜,薑黃麵線吸收大骨湯精華,好吃又銷魂~

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道黯然銷魂麵線所需的食材

準備這一道黯然銷魂麵線做法

  • 大火煮開鍋中的水,放入青菜燙熟撈起
  • 之後下薑黃麵線,煮開撈起放入碗中.
  • 將煮開大骨湯倒入碗中,擺入叉燒肉片.青菜,洋蔥即可.

 

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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