薑黃麵線料理食譜-起司豬薑黃麵線卷

2017 年 7 月 24 日

 
健康玩味 薑黃麵線新煮意
薑黃麵線

薑黃麵線料理食譜-起司豬薑黃麵線卷 - 1

起司豬薑黃麵線卷

設計與製作者:大山淨水

這道起司豬薑黃麵線卷是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,簡單的苦茶油拌麵線,做法簡單不失風味,適合盛夏的一道清爽麵線料理。

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道起司豬薑黃麵線卷所需的食材

  • 薑黃麵線1束
  • 青蔥
  • 起司條
  • 豬五花肉片
  • 玉米筍
  • 番茄
  • 蕃薯粉
  • 番茄醬

準備這一道起司豬薑黃麵線卷做法

薑黃麵線料理食譜-起司豬薑黃麵線卷 - 2

  • 豬五花肉片、玉米筍、番茄、起司條、薑黃麵線備齊備用。
  • 將青蔥、玉米筍與起司條用豬肉片包起來成為豬肉捲。

薑黃麵線料理食譜-起司豬薑黃麵線卷 - 3

  • 薑黃麵線平均纏繞豬肉捲。
  • 麵線捲好後裹上蛋汁,並將蕃薯粉輕拍在蛋汁表面。

薑黃麵線料理食譜-起司豬薑黃麵線卷 - 4

  • 下油炸,起鍋後瀝油,最後淋上番茄醬並將小番茄擺盤,即完成起司豬薑黃麵線捲。

 

感謝大山淨水食譜分享,▶https://dasanwater.co/

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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