17 6 月, 2017

薑黃麵線料理食譜-蒜香鮭魚薑黃麵線

 
健康玩味 薑黃麵線新煮意
薑黃麵線

薑黃麵線料理食譜-蒜香鮭魚薑黃麵線 - 1

蒜香鮭魚薑黃麵線

設計與製作者:Ya Ling Wang

這道蒜香鮭魚薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,鮭魚拌炒薑黃麵線,營養又好吃,大人小孩都適合。

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道蒜香鮭魚薑黃麵線所需的食材

準備這一道蒜香鮭魚薑黃麵線做法

  • 洋蔥切小丁,綠花椰菜也切小點
  • 備一鍋滾開水,把薑黃麵線放入,攪拌2-3分鐘後等麵線浮起,就可以撈起備用
  • 備一平底鍋,熱鍋後放入鮭魚炒熟後,再放入蒜末,洋蔥炒,再加入綠花椰菜拌炒
  • 最後放上薑黃麵線拌炒,倒入少許香蒜黑胡椒粒, 盛盤即完成

 

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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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