薑黃麵線料理食譜-紅椒香檸雞腿佐薑黃麵

紅椒香檸雞腿佐薑黃麵線

設計與製作者:周靜玫

這道紅椒香檸雞腿佐薑黃麵是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,一口麵線,一口雞腿, 好吃到停不下來!!

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道紅椒香檸雞腿佐薑黃麵所需的食材

  • 薑黃麵線一束
  • 花椰菜
  • 四季豆
  • 紅蘿蔔
  • 巧活紅椒香檸雞腿

準備這一道紅椒香檸雞腿佐薑黃麵做法

  • 使用已調味過的巧活紅椒香檸雞腿,直接將醃漬好的去骨紅椒香檸雞腿雙面煎的恰恰,同時逼出雞皮上多餘的油脂,待煎熟後,切成適當大小。
  • 然後將花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨切好備用。
  • 準備一鍋七分滿的水,水滾後立刻將薑黃麵線和青菜放入鍋中煮約2分鐘,當薑黃麵線浮起來時,直接撈起。
  • 用麻油、油蔥、鹽巴均勻攪拌,再擺上紅椒香檸雞腿和青菜,色香味俱全的,紅椒香檸雞腿佐薑黃麵線即可端上桌

 

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