薑黃麵線料理食譜-健康薑黃蛋捲

健康薑黃蛋捲

設計與製作者:shan shan

這道健康薑黃蛋捲 是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,健康薑黃麵線蛋捲以水煮方式烹調,低油健康有飽食感,健康新煮意,3分鐘上菜!!!

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道健康薑黃蛋捲 所需的食材

  • 三風麵館薑黃麵線一束
  • 3顆蛋
  • 小番茄切小塊
  • 綠色花椰菜取前段綠色
  • 橄欖油1小湯匙
  • 少許鹽(約罐頭鹽附的1/2小湯匙)
  • 起司一片
  • 保鮮夾鍊袋(一定要是高密度聚乙烯 (HDPE)材質,才能耐熱)

準備這一道健康薑黃蛋捲 做法

  • 取一湯鍋沸水下薑黃麵線,2分鐘後撈起備用。
  • 再準備一個需大於保鮮夾鍊袋寬度的鍋子;將水煮沸後轉為小火。
  • 將材料都放入保鮮夾鍊袋,先將蛋打入,再將全部的材料丟入。
  • 將步驟3成品放入鍋內,約3分鐘即可取出(查看表面顏色及蛋的熟度)(蛋的熟度可依個人喜好調整),倒入盤中,加入喜愛的調味料。
  • 調味料可以是:辣椒醬、蕃茄醬或黑胡椒醬

 

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