薑黃麵線料理食譜-乾拌薑黃麵線

2017 年 6 月 6 日

 
乾拌麵
健康玩味 薑黃麵線新煮意
薑黃麵線

薑黃麵線料理食譜-乾拌薑黃麵線 - 1

乾拌薑黃麵線

設計與製作者:雅惠 林

這道乾拌薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,簡單的肉燥拌薑黃麵線,消夜時來上一碗,快速止飢又方便

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道乾拌薑黃麵線所需的食材

  • 薑黃麵線1捆
  • 個人喜好的青菜適量
  • 肉燥適量

準備這一道乾拌薑黃麵線做法

  • 取一湯鍋,下薑黃麵線,待麵線浮起即可撈起備用。
  • 將青菜一樣川燙起來放入碗中
  • 放入適量肉燥在碗中,將薑黃麵線與青菜均勻攪拌,即完成。

 

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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