海鮮蕎麥麵食譜
有別於一般市售的蕎麥麵，只適合烹調冷麵，三風麵館的蕎麥麵更是適合拿來煮湯麵，與鮮甜美味的海鮮煮成一碗料多味美的海鮮蕎麥麵，簡單方便、飽足又營養~
份數：1-2人份
準備時間：20分
難易度：容易
準備這一道海鮮蕎麥麵所需的食材
- 三風麵館蕎麥麵2束
- 蝦子6隻
- 中卷1條
- 蛤蜊10來顆
- 乾香菇適量
- 乾黑木耳適量
- 乾袖珍菇適量
- 蔥1根
準備這一道海鮮蕎麥麵所需的調味料
- 鹽1匙
- 胡椒粉1匙
- 雞粉適量
準備這一道海鮮蕎麥麵做法
- 香菇、黑木耳、袖珍菇泡軟備用。
- 取一炒鍋下適量橄欖油，放入切絲香菇直至炒出香氣，再加入蔥段。
- 加入適量的雞高湯煮滾， 放入蕎麥麵、黑木耳、袖珍菇、再依序放入蝦子、中卷、蛤蜊，最後再調味就可以囉!
- 營養豐富好吃的蕎麵海鮮麵就可上桌
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