紅麴麵線料理食譜-雞絲紅麴麵線佐和風醬

雞絲紅麴麵線佐和風醬

設計與製作者：簡單煮藝

盛夏酷暑，懶洋洋提不起食慾，燙一些些小黃瓜、一點雞絲及一碗色彩鮮艷的麵線，在佐上一點和風醬，就是一道清爽的夏日涼麵線囉~

份數：2人

準備時間：15分鐘

難易度：容易

準備這一道雞絲紅麴麵線佐和風醬所需的食材

• 紅麴麵線1束
• 雞胸肉 1/4個、
• 玉米筍3根、
• 小黃瓜 1/2條

準備這一道雞絲紅麴麵線佐和風醬做法

• 雞胸肉煮熟撕成絲、玉米筍切絲燙熟、小黃瓜切成絲備用。
• 取一湯鍋，沸水下紅麴麵線，待紅麴麵線浮起即可撈起，在用冰水泡一下，盛在盤子上備用。
• 把玉米筍和小黃瓜絲和雞絲擺盤在紅麴麵線上。
• 淋上和風醬汁，再灑一些芝麻，雞絲紅麴麵線佐和風醬就可以享用了~

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