紅薏仁麵料理食譜-梅汁紅薏仁冷麵食譜

2016 年 8 月 16 日

 
紅薏仁麵
麵食譜

三風麵館-歡喜慶中元養生麵6件澎派箱部落客mayli chen的簡單煮藝分享梅汁紅薏仁麵

梅汁紅薏仁冷麵食譜

炎炎夏日、酷暑難熬,你是否也只想吃冰或暢飲呢?不如來碗梅汁紅薏仁冷麵,酸酸甜甜開胃又營養,這道食譜跟香蕉麵也很對味哦~

份數:1-2人份

準備時間:20分

難易度:容易

準備這一道梅汁紅薏仁冷麵所需的食材

  • 三風麵館紅薏仁麵1束
  • 紫蘇梅汁適量
  • 冷開水適量
  • 海苔絲適量

準備這一道梅汁紅薏仁冷麵做法

  • 醃好的紫蘇梅(用市售紫蘇梅也行)
  • 取出三大匙梅汁,加入冷開水調成梅汁(濃稠度酸、甜依個人喜愛就可以)
  • 取一湯鍋,沸水入紅薏仁麵煮6分鐘後撈起備用,在下冰塊冰鎮,瀝乾水份盛碗
  • 淋上梅子汁,放上梅子,放點海苔絲,酸酸甜甜梅汁紅薏仁冷麵輕鬆上桌。

感謝mayli chen的簡單煮藝食譜分享,更多mayli chen的簡單煮藝食譜▶http://bit.ly/2aUfILf

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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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