5 8 月, 2017

百福友白髮素麵線食譜料理-我愛吃麵

 
友白髮素麵
麵線食譜

百福友白髮素麵線食譜料理-我愛吃麵 - 1

麵線食譜料理-我愛吃麵

設計與製作者:邱宜安 /台中市立永春國小學生

這道我愛吃麵麵線食譜設計理念,是因小朋友大多都不太喜歡吃蔬菜,喜歡吃肉,所以這道麵線食譜料理,除了放入小朋友喜歡吃的肉也放了菜,讓小朋友更喜歡吃蔬菜。

份數:2人

難易度:容易

準備這一道麵線食譜料理-我愛吃麵所需的食材

準備這一道麵線食譜料理-我愛吃麵所需的調味料

  • 水 300cc
  • 鹽 5g

準備這一道麵線食譜料理-我愛吃麵做法

  • 材料洗淨,胡蘿蔔、高麗菜、雞蛋豆腐切丁、豬瘦肉切碎,備用。
  • 百福友白髮素麵折成長度1-2公分,備用。
  • 胡蘿蔔、豬瘦肉放進沸水煮約3分鐘,再下麵線、高麗菜續煮3分鐘。
  • 雞蛋豆腐、海帶芽放進去煮3分鐘後,用鹽調味即完成。

 

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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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