有機長壽麵線食譜-羊肉麻油麵線

有機長壽麵線食譜-羊肉麻油麵線

氣象預報報導寒流又要來了，來碗驅寒暖呼呼的羊肉麻油麵線吧，滑嫩的羊肉，伴隨米酒香跟麻油香，一口麵線一口湯，真是人生一大享受。

羊肉麻油麵線 人數：2人份 烹煮時間：30分鐘 難度：入門
有機長壽麵線食譜-羊肉麻油麵線準備食材

1.  三風麵館有機長壽麵線1大把
2.  羊肉片
3.  醬油適量
4.  米酒適量
5.  黑麻油適量
6.  當歸適量
7.  黃耆適量
8.  枸杞適量

有機長壽麵線食譜-羊肉麻油麵線作法

1. 拿一個小鍋（最好可以是砂鍋），將當歸、黃耆、枸杞放進鍋裡煮個5分鐘
2. 用另一個鍋煮有機長壽麵線砂鍋裡加入一些醬油、米酒及黑麻油，之後把羊肉片放進去煮（隨時撈掉浮起的肉渣）
3. 羊肉片熟後，就可以加入有機長壽麵線（也可以加入自己喜歡的蔬菜）

TIPS 林師傅溫馨提醒
新手上路，不太會處理有機長壽麵線的朋友，可以先來看看這篇傳統手工麵線手法。

♦您一定要來試煮這道羊肉麻油麵線!!♦

以上照片引用自《http://bit.ly/1OPEdWi》Beatrice Wei，對於引用照片有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 service@shanfeng.com.tw！)