有機長壽麵線食譜-羊肉麻油麵線
氣象預報報導寒流又要來了，來碗驅寒暖呼呼的羊肉麻油麵線吧，滑嫩的羊肉，伴隨米酒香跟麻油香，一口麵線一口湯，真是人生一大享受。
羊肉麻油麵線 人數：2人份 烹煮時間：30分鐘 難度：入門
有機長壽麵線食譜-羊肉麻油麵線準備食材
- 三風麵館有機長壽麵線1大把
- 羊肉片
- 醬油適量
- 米酒適量
- 黑麻油適量
- 當歸適量
- 黃耆適量
- 枸杞適量
有機長壽麵線食譜-羊肉麻油麵線作法
- 拿一個小鍋（最好可以是砂鍋），將當歸、黃耆、枸杞放進鍋裡煮個5分鐘
- 用另一個鍋煮有機長壽麵線砂鍋裡加入一些醬油、米酒及黑麻油，之後把羊肉片放進去煮（隨時撈掉浮起的肉渣）
- 羊肉片熟後，就可以加入有機長壽麵線（也可以加入自己喜歡的蔬菜）
TIPS 林師傅溫馨提醒
新手上路，不太會處理有機長壽麵線的朋友，可以先來看看這篇傳統手工麵線手法。
♦您一定要來試煮這道羊肉麻油麵線!!♦
以上照片引用自《http://bit.ly/1OPEdWi》Beatrice Wei，對於引用照片有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 service@shanfeng.com.tw！)