5 5 月, 2017

有機長壽麵線料理食譜-春日絲瓜枸杞長壽麵線

 
有機長壽麵
麵線
麵食譜

有機長壽麵線料理食譜-春日絲瓜枸杞長壽麵線 - 1

春日絲瓜枸杞長壽麵線

設計與製作者:安夏的手作人妻食堂

當令的絲瓜,吃起來格外鮮甜,加一點長壽麵線跟一點枸杞,烹煮成這道春日絲瓜枸杞長壽麵線,不油不膩無負擔,正適合這春日時節~

份數:2人

準備時間:15分鐘

難易度:容易

準備這一道春日絲瓜枸杞長壽麵線所需的食材

  • 三風麵館有機長壽麵線2人份
  • 絲瓜 半條
  • 高湯 1杯
  • 枸杞 1大匙
  • 魚板 5片

準備這一道春日絲瓜枸杞長壽麵線所需的調味料

  • 鹽巴 1小匙
  • 糖 1小搓
  • 大蒜 3瓣

準備這一道春日絲瓜枸杞長壽麵線做法

  • 有機長壽麵線先用水煮熟後撈起備用
  • 熱油鍋加入大蒜
  • 加入高湯煮滾後放入切片的絲瓜後枸杞悶煮
  • 絲瓜煮熟後加入魚板煮,加入調味料後,倒入有機長壽麵線中,絲瓜枸杞長壽麵線就完成了

感謝安夏的手作人妻食堂分享春日絲瓜枸杞長壽麵線食譜>>https://goo.gl/vI7mLJ

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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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