10 6 月, 2017

料理食譜-天然養生全麥麵

 
湯麵
西施麵

料理食譜-天然養生全麥麵 - 1

天然養生全麥麵

設計與製作者:陳一臻

這道沒有額外添加調味料的天然養生麵,僅僅使用補氣茶及蔬菜,簡單又養生,是一位熱情的粉粉與我們分享的唷,想品嘗到甘甜爽口的天然養生麵,原來不用大動鍋鏟、揮汗如雨,麵編推薦各位粉粉試著烹煮看看啦!! 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道天然養生全麥麵所需的食材

  • 補氣茶
  • 綠色葉菜
  • 紅蘿蔔
  • 金針菇
  • 高麗菜
  • 椰子油
  • 全麥麵條

準備這一道天然養生全麥麵做法

  • 取一湯鍋,沸水下全麥麵煮至7分熟,撈起備用。
  • 撕開補氣茶包,倒入繼續煮一分鐘後 ,加入紅蘿蔔絲滾3分鐘。
  • 加入高麗菜絲,並倒入椰子油,加入綠色葉菜。
  • 煮滾馬上熄火 ,天然養生補氣湯麵即完成。

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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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