山藥麵食譜-當歸黃耆牛蒡燉雞湯麵雞湯麵(未整理)

2017 年 9 月 23 日

 

養生湯麵準備食材:

牛蒡2根半、當歸3-4片、黃耆5-8片、薑片4-5片、雞肉適量、枸杞少許、紅棗5-7粒、豆苗少許、米酒少許、塩少許、香油少許、三風山藥麵

養生湯麵作法:

1>先把牛蒡、薑削皮,切片,再把中藥材:當歸、黃耆、枸杞、紅棗泡水洗淨!

2>把洗好的雞肉放入鍋中滾燙去血水,重新煮好熱開水,先把當歸、薑片、黃耆、紅棗放入水中滾。

3>接著再放下川燙好的雞肉和牛蒡,不要煮太久,順便注意雞肉和牛蒡的顏色,加入少許的米酒、塩調味~

4>再把枸杞、豆苗、香油加入即可,就可以把營養養生滿分的『當歸黃耆牛蒡燉雞湯』盛上桌享用。

您有什麼想法呢?請留言與我們分享

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
購買商品
hi@shanfeng.com.tw
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram