山藥麵料理食譜-番茄海鮮麵

2015 年 8 月 11 日

 
山藥麵
麵食譜

山藥麵料理食譜-番茄海鮮麵 - 1

番茄海鮮麵

利用冰箱現有的材料,無論是海鮮或肉片蔬菜類,只要20分鐘就有一碗熱呼呼的番茄海鮮麵,自己做料好實在又豐富!

山藥麵料理食譜-番茄海鮮麵準備食材:

  1. 三風山藥麵
  2. 肉絲50g
  3. 蝦子10隻
  4. 小花枝4隻
  5. 牛番茄2顆
  6. 紅蘿蔔3片
  7. 高麗菜100g
  8. 雞高湯或水650 ml
  9. 蔥1~2根
  10. 鹽巴適量

山藥麵料理食譜-番茄海鮮麵作法:

  1. 將牛番茄放入果汁機或食物處理機打成泥備用。
  2. 再將肉絲及蝦頭用油炒香。
  3. 加入番茄泥及水或高湯。熬煮個20分鐘。
  4. 另外準備一個鍋子煮山藥麵條,在水中加點鹽巴,水滾後再下山藥麵。
  5. 放入撕成片的高麗菜及紅蘿蔔片。
  6. 加入海鮮,海鮮易熟,蝦子變色後,煮ㄧ下就熟了。
  7. 調味,可加些辣豆瓣或辣椒醬或泡菜。
  8. 熱騰騰番茄海鮮麵上桌

以上照片引用自《http://bit.ly/1C0OVoH》,對於引用照片有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 service@shanfeng.com.tw!

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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