山東拉麵料理食譜-咖哩海鮮麵

2015 年 8 月 14 日

 
山東拉麵
麵食譜

山東拉麵料理食譜-咖哩海鮮麵 - 1
【三風小廚房】-咖哩海鮮麵
平時大家應該都會在冰箱放幾個咖哩塊備著,咖哩不管拿來拌飯、拌麵都很適合,只要幾塊咖哩塊輕輕鬆鬆餵飽全家人不是問題,下次記得煮咖哩麵時,麵條可以試著改用三風山東拉麵,吃起來咖哩更入味~

✽山東拉麵料理食譜-咖哩海鮮麵準備食材:

❶三風山東拉麵1束
❷咖哩塊1塊❸洋葱少許❹胡蘿蔔少許❺蝦子2尾❻蛤蜊2個❼火鍋料適量❽白胡椒少許❾塩適量❿高麗菜適量❶❶金針菇適量

✽山東拉麵料理食譜-咖哩海鮮麵做法:

❶煮一鍋水,水滾後加入山東拉麵,煮到稍軟立即撈起放碗裡,以免過爛❷熱炒鍋加適量的油,將洋蔥絲、胡蘿蔔下鍋炒❸加水後等到大火沸騰再加入咖哩塊、蝦子、蛤蜊、高麗菜、金針菇、火鍋料❹等煮到再次滾時倒入剛煮好的拉麵,再灑一些白胡椒即可上桌
如果想知道更多麵食譜,歡迎大家留言給林師傅 ^ ^

三風麵館-山東拉麵

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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