【食當季】-七月份當令食材

近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。

有鑑於此，林師傅特地幫大家準備了一份當令食材菜單，衷心期盼這份菜單有機會被各位菜籃族媽媽們列入買菜清單，大家一起來食當季、用在地、好元氣，選擇當令食材烹調麵點，不僅可以花最少的錢，還能吃到最新鮮的食材，何不選擇當令食材烹調呢?

七月份當令食材蔬菜:

綠竹筍、山苦瓜、筊白筍、芹菜、花生、南瓜、蓮藕、蓮子、絲瓜、秋葵、金針、結球萵苣、櫛瓜、韭菜、茄子、青椒、馬鈴薯、玉米、番茄、青江菜、小黃瓜、菠菜、洋蔥、野葵、蓮藕、地瓜葉、香菇、甘藍菜、大芥菜、空心菜、大白菜、小白菜、韭菜、胡瓜、芋頭、白蘿蔔、四季豆、冬瓜、苦瓜、麻竹筍、茄子、玉米、甜椒

七月份當令食材水果:

愛文芒果、荔枝、西瓜、葡萄、檸檬、酪梨、釋迦、龍眼、火龍果、百香果、李子、洋香瓜、覆盆子、藍莓、水蜜桃、梨子

七月份當令食材漁獲:

虱目魚、櫻花蝦、淡菜、魷魚、小卷、嘉鱲、鬼頭刀、飛魚、白帶魚、日本真鱸、白帶魚、墨魚、鯷魚、昆布、白鯧、魷魚

別忘了選擇食用當令的蔬菜、水果、漁獲，不僅可用較便宜的價格買到物美價廉的食材，也因為選擇了在地食材而減少運輸路程，也是對環保盡了份心力哦!

林師傅來跟大家分享一下七月份當令食材可烹調的麵料理，清炒金針時蔬麵、酪梨鮪魚香蕉麵、山藥蓮藕排骨蕎麥麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。

由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。

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