【刮盤料理】超開胃芒果莎莎醬涼麵!簡單自製芒果莎莎醬涼麵 (西施麵食譜)

2017 年 5 月 9 日

 
涼麵

【刮盤料理】超開胃芒果莎莎醬涼麵!簡單自製芒果莎莎醬涼麵 (西施麵食譜) - 1

【刮盤料理】超開胃芒果莎莎醬涼麵!簡單自製芒果莎莎醬涼麵

夏天要吃什麼最清爽無負擔?!利用夏季時令水果→芒果!!做一道芒果莎莎醬涼麵超清爽的!且作法看一遍就能進廚房輕鬆做,不用15分芒果莎莎醬涼麵就可以輕鬆上桌啦~

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首先(ㅅ˘ㅂ˘),準備芒果莎莎醬涼麵食材→三風麵館西施麵、番茄醬 1瓶、苦茶油 適量、胡椒 適量、蒜頭 3顆、洋蔥 1顆、紅椒 1顆、檸檬 適量、芒果 1

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再來( ゚∀゚)o彡゚,把芒果莎莎醬涼麵使用的西施麵下鍋煮熟。西施麵所需烹飪時間不用太長,其優質麵体香Q滑嫩爽口自然健康又營養,而且是健康全麥風味喔!

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下鍋煮的同時旁邊備上冰塊,等麵條煮好後要冰鎮使用。

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煮麵同時,把準備的芒果莎莎醬材料,芒果、洋蔥、紅青椒、蒜頭切丁↑如上圖

放旁邊備用!西施麵煮好後放入冰水中冰鎮一下口感會變得Q彈喔!( • ̀ω•́ )

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再來把芒果莎莎醬的食材放入同一個碗當中稍微攪拌一下,再把西施麵瀝乾。

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再把西施麵放入準備好的餐盤中,淋上芒果莎莎醬,噹啷~芒果莎莎醬涼麵就大功造成啦!是不是超簡單的!!輕輕鬆鬆就上桌!

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開胃的芒果莎莎醬涼麵好吃的程度,連小孩都無法抵擋!我家小孩一整盤芒果莎莎醬涼麵吃光光耶!太厲害了(平常都沒吃這麼多)自製健康的芒果莎莎醬涼麵,用的是新鮮的食材,加上健康營養的西施麵,小孩吃再多也不擔心!媽媽吃了也不怕變胖啊!!真的是夏天必備料理呢。

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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