『網友熱情分享』-家常西施麵

2017 年 9 月 6 日

 

『網友熱情分享』-家常西施麵 - 1

家常西施麵

設計與製作者:飄流廚師

網友熱情分享:西施麵 我用最簡單的烹煮方法, 就只是起鍋+苦茶油! 在加一些配菜,就讓我好滿足。 西施麵很有嚼勁~ 不用怕煮太久會變爛~ 也不用怕起鍋放太久會糊掉~ 做涼麵或是鍋燒麵都很合適~~ とてもおいしいですよ。 三風麵館ありがとう

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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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