◤全新上市◢山藥麵線

2017 年 8 月 13 日

 

◤全新上市◢山藥麵線 - 1

◤全新上市◢山藥麵線

定價$120

✓ 全素可食✓ 新品上市優惠中✓ 健康山藥風味✓ 100%台灣山藥

 

三風麵館全新之作「山藥麵線」,以優雅麵色之姿,和Q彈美味的口感,將給予味蕾不一樣的健康養生享受。山藥麵線的美麗淡紫色,出自大自然的神奇力量,天然紫色食物漂亮的外表,還有極高營養價值,人稱「蔬菜之王」的紫山藥,即富含維生素、礦物質等營養成分,對人體還有許多健康益處。

 

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特別是台灣的紫山藥,更富含白山藥沒有的花青素,能發揮優異抗氧化能力,堪稱為天然界的頂級養生食材。三風麵館帶著食在地的製麵初心,走訪台灣鄉間,與在地山藥農合作,精選品質優良的紫山藥,成為山藥麵線唯一的重要原料。

山藥麵線還原最傳統的炊仔麵線工法,紫山藥經處理後加入和麵並反覆揉捻,過程中麵團經六道輾壓後分條、並進蒸箱蒸製,全程無人工添加的純天然原料研製,到最後老師傅手工輕柔地捆綁成束,保留住山藥麵線最初的本質,皆是對大自然也是對食材的尊重。

 

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為了有更好的保存方式,回歸自然的古法,選用最天然的防腐劑-鹽,使山藥麵線的美味更真實呈現也更加保鮮,建議在料理前先沖水,並於水滾時下鍋煮2分鐘,即可品嚐到香氣迷人的山藥麵線,快煮易熟不軟爛,Q彈滑順好入口,亦適合用來做乾拌麵線料理,濕潤的口感,沽溜沽溜讓人一口接一口。

 

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山藥麵線商品特色:
麵體特色:山藥麵線屬於炊仔麵線,麵線寬度0.075cm的山藥麵線,快煮易熟不軟爛,Q彈滑順好入口。
★特別推薦: 喜好麵線口感者、喜好炊仔麵線口感者、銀髮族、養生族、上班族、坐月子

 

山藥麵線烹煮建議:

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✦建議烹煮時間:1~2分鐘

✦建議烹煮步驟:
1.山藥麵線先用冷水過水三秒(把麵線表面鹽分沖掉)
2.準備一鍋七分滿的水,將水煮滾
3.立刻將麵線放入鍋中煮約2分鐘,並用筷子稍微攪拌一下麵線,等麵線浮起後即可撈起
4.依個人喜好添加青菜、食材,享用香味四溢的山藥麵線

✦建議食譜:山藥麵線拌花生油、紫蘇山藥麵線、排骨山藥麵線、山藥絲瓜麵線

 

 

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山藥麵線商品資訊:

成分:小麥粉、山藥、水、食鹽
葷素 : 全素可食
每入規格:300公克/ 3束
★每入可食用份數:約3-4人份
警語:內含脫氧包請勿食用
保存期限:6個月 (未開封)
保存方式:避免日光直射,置於陰涼乾燥處,開封後請冷藏並請儘快食用完畢
產地:台灣製造

 

山藥麵線營養標示:

每一份含100公克   本包裝含3份
每份 每100公克
熱量 325大卡 325大卡
蛋白質 12.5公克 12.5公克
脂肪 0.3公克 0.3公克
飽和脂肪 0 公克 0 公克
反式脂肪 0公克 0公克
碳水化合物 68 公克 68 公克
1.5公克 1.5公克
899 毫克 899毫克

 

 

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三風製麵

感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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