喜歡濃郁番茄湯頭的朋友，來試試這道番茄紅燒麵吧!湯頭要怎麼煮，要搭配哪種麵條才好吃呢?一起來看看林師傅的食譜吧!
香蕉麵料理食譜-素食番茄紅燒麵準備食材：
❶香蕉麵1束
❷青江菜少許
❸番茄1顆
❹洋蔥半個
❺紅蘿蔔半條
❻白蘿蔔半條
❼薑3片
❽八角2~3顆
❾花椒粒約10顆
❿素豆瓣醬3匙
❶❶醬油1匙
❶❷番茄醬少許
❶❸砂糖半匙
❶❹鹽巴少許
❶❺水適量
❶❻橄欖油少許
香蕉麵料理食譜–素食番茄紅燒麵作法：
❶ 將所有食材切丁切塊準備好
❷ 倒入橄欖油，將薑片爆香(煎到兩面微微焦黃)，依序放入半匙砂糖，番茄，素豆瓣醬3匙，少許番茄醬一起拌炒
❸放入洋蔥、紅蘿蔔及白蘿蔔拌炒 (炒至洋蔥出水即可繼續以下步驟)，加入八角、花椒粒、醬油拌炒
❹加水小火燜煮大約15分鐘(時間可自訂，燜煮至蘿蔔們熟透即可) *如不夠味可再加鹽巴及醬油調味
❺將香蕉麵及青江菜燙熟後置入碗內，全素番茄紅燒麵完成
!!如果想知道更多麵食譜，歡迎大家留言給林師傅 ^ ^
以上照片引用自《http://momsrecipesandmore.blogspot.tw/2012/07/pommarola-salsa-di-pomodoro-tomato-sauce.html》，對於引用照片有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 service@shanfeng.com.tw！)
