XO醬手拉陽春麵食譜
消夜想來道簡單的麵點填飽肚子，簡單的xo醬拌麵，新手下廚也會煮，只要在家中備妥市售xo醬與三風麵館好麵條，10分鐘就能出好麵~
份數：2人
準備時間：15分鐘
難易度：容易
準備這一道XO醬手拉陽春麵所需的食材
- 手拉陽春麵160g
- 蒜頭 20g
- 小白菜 40g
- 小黃瓜 20g
- 芹菜 10g
- 香菜 10g
- 青蔥 10g
- 蔥油 40 cc
準備這一道XO醬手拉陽春麵所需的調味料
- xo 醬 40g
- 醬油膏 40g
- 雞高湯 100cc
準備這一道XO醬手拉陽春麵做法
- 材料洗淨，蒜頭剁成泥、小白菜切段、小黃瓜切絲；芹菜、香菜、青蔥切碎，備用
- 沸水入手拉陽春麵，準煮至9分熟，撈起瀝乾備用
- 將XO醬、蔥油、醬油膏、蒜頭、小白菜、青蔥、雞高湯與麵條拌勻，放上小黃瓜、芹菜、香菜擺盤即完成。
TIPS 林師傅溫馨提醒
- 手邊若沒有XO醬，也可用黑胡椒醬來取代XO醬、醬油膏做變化
- 也可以加入鮭魚來增加麵點豐富性
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