韓式肉醬薑黃麵線
設計與製作者：黃翠麗 開心料理
這道韓式肉醬薑黃麵線是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，這道色彩豐富營養均衡的薑黃麵線，是用香辣肉醬結合清爽的蔬菜,再用簡單烹調美味上桌!
份數：2人
準備時間：15分鐘
難易度：容易
準備這一道韓式肉醬薑黃麵線所需的食材
- 三風麵館薑黃麵線一束
- 絞肉 110G
- 洋蔥 60G
- 雪白菇 50G
- 小黃瓜 一條
- 小番茄 3粒
- 芝麻 適量
- 香油 一大匙
準備這一道韓式肉醬薑黃麵線所需的調味料
- 韓式辣醬 一大匙
- 柴魚粉或糖:一茶匙
- 水3大匙
準備這一道韓式肉醬薑黃麵線做法
- 香油爆香洋蔥與雪白菇
- 放絞肉炒熟調味，拌炒至湯汁收乾成肉醬
- 薑黃麵線煮熟撈出拌少許油
- 小黃瓜刨絲鋪底,切片圍邊，再放肉醬與薑黃麵線
- 用番茄丁與蔥絲裝飾撒上芝麻!
