紅椒香檸雞腿佐薑黃麵線
設計與製作者：周靜玫
這道紅椒香檸雞腿佐薑黃麵是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，一口麵線，一口雞腿， 好吃到停不下來！！
份數：2人
準備時間：15分鐘
難易度：容易
準備這一道紅椒香檸雞腿佐薑黃麵所需的食材
- 薑黃麵線一束
- 花椰菜
- 四季豆
- 紅蘿蔔
- 巧活紅椒香檸雞腿
準備這一道紅椒香檸雞腿佐薑黃麵做法
- 使用已調味過的巧活紅椒香檸雞腿，直接將醃漬好的去骨紅椒香檸雞腿雙面煎的恰恰，同時逼出雞皮上多餘的油脂，待煎熟後，切成適當大小。
- 然後將花椰菜、四季豆、紅蘿蔔洗淨切好備用。
- 準備一鍋七分滿的水，水滾後立刻將薑黃麵線和青菜放入鍋中煮約2分鐘，當薑黃麵線浮起來時，直接撈起。
- 用麻油、油蔥、鹽巴均勻攪拌，再擺上紅椒香檸雞腿和青菜，色香味俱全的，紅椒香檸雞腿佐薑黃麵線即可端上桌
