美鰻好蝦麵食譜
食譜設計:馬雅萍
因為家裡的人很少吃零食，所以時常看見家裡儲藏櫃因為拜拜而囤積了一堆罐頭，心想是否該將罐頭跟喜愛的麵條一起來搭配做道懶人料理呢?於是美鰻好蝦麵就產生了。
份數：1人
準備時間：15分鐘
難易度：容易
準備這一道美鰻好蝦麵所需的食材
- 百福薑黃油麵110g
- 白柳松菇 50g
- 四季豆 20g
- 胡蘿蔔10g
- 紅燒鰻魚罐 80g
- 蝦仁(約6隻) 60g
準備這一道美鰻好蝦麵所需的調味料
- 白開水 10g
- 鹽 1.25g
- 辣豆瓣醬 5g
準備這一道美鰻好蝦麵做法
- 食材洗淨後，柳松菇、四季豆切段、胡蘿蔔切絲、紅燒鰻魚切小塊備用。
- 百福薑黃油麵煮約6分鐘後，撈起瀝乾備用。
- 起油鍋炒香胡蘿蔔、蝦仁、白柳松菇、四季豆拌炒後，再放水、辣豆瓣醬、鹽、百福薑黃油麵、鰻魚(含罐頭湯汁)拌炒均勻後，即完成。
