紅麴麵線料理食譜-藥膳排骨紅麴麵線

藥膳排骨紅麴麵線 設計與製作者:花媽甜心派 冬令進補少不了藥膳排骨這道食補料理,麵線拌藥膳排骨補湯速配又好吃,麵線吸附滿滿薑母鴨湯汁,讓人一口接一口欲罷不能,寒冬裡和親密友人相偎一起,品嚐藥膳排骨紅麴麵線話家常,滿足口腹之慾之餘,又能兼顧健康。   份數:2人 準備時間 [...]

2019-03-05T11:56:11+08:0011 月 22nd, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , |

薑黃麵線料理食譜-花雕雞湯薑黃麵線

花雕雞湯薑黃麵線食譜 食譜設計:小潔的廚房記事 又到了食補的季節,帶著麻油香氣的食補料理,特別吸引人,三風麵館薑黃麵線下鍋僅需2分鐘,快速又方便,薑黃麵線吸附滿滿濃郁麻油中藥湯頭,吃起來美味又滿足,今晚就來道最火紅的花雕雞湯薑黃麵線吧! 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容 [...]

2019-03-05T11:56:12+08:0011 月 14th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , |

中秋節素食烤肉食材清單

中秋節素食烤肉食材清單 中秋節快到了,吃素的朋友今年也想來揪團素烤一下,你以為吃素的朋友只有烤蔬菜的選擇嗎?除了烤蔬菜以外,還有其他不錯的選擇,林師傅簡單幫大家列了一下素食烤肉的清單,有興趣的朋友可以來看看!! 烤肉醬也是中秋烤肉主角之一,烤肉怎麼少了烤肉醬呢?林師傅簡單給吃素的 [...]

2019-03-05T11:56:24+08:009 月 21st, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , |

4款DIY中秋節烤肉醬

4款DIY中秋節烤肉醬 中秋節大會烤即將來臨,用膩了市售的烤肉醬,今年想來點健康無負擔的烤肉醬嗎?那就自己動手diy吧!!林師傅跟大家分享了4款diy中秋節烤肉醬食譜,都是使用純天然水果、蔬菜以及家中廚房備品醬油、糖、醋,就能完成的中秋烤肉醬食譜,連新手下廚都能完成的diy中秋節 [...]

2019-03-05T11:56:25+08:009 月 17th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , |

◤中秋烤肉特輯◢-碳烤鐵板麵食譜

【三風小廚房】碳烤鐵板麵 今天是手殘小編的碳烤鐵板麵食譜介紹,每年中秋烤肉,不是烤牛排、烤肉片就是青椒、香菇.....等等,今年小編剛好來三風上班,才知道麵條可以煮成各式各樣的麵料理,所以小編那天與朋友烤肉時,就決定來試試看碳烤鐵板麵,沒想到意外的好吃又成功,連手殘小編都能完成的 [...]

2019-03-05T11:56:25+08:009 月 15th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , |

關刀麵料理食譜-百合時蔬土雞關刀麵

百合時蔬土雞關刀麵食譜 清甜脆口的百合加上各式當令時蔬,及紮實有嚼勁的關刀麵,烹調出這道百合時蔬土雞關刀麵,湯頭清甜爽口,麵體有嚼勁,營養滿分不膩口。 份量:2人份 準備時間:15分 難易度:容易   準備這一道百合時蔬土雞關刀麵所需的食材 關刀麵160 g 土雞肉 2 [...]

2019-03-05T11:56:27+08:007 月 31st, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: |

【拉麵的由來】 

【拉麵的由來】 拉麵,是西北城鄉獨具地方風味的麵食名吃。拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉麵的技術性很強,要製好拉麵必須掌握正確要領,即和麵要防止脫水,晃條必須均勻, 出條要均勻圓滾,下鍋要撒開, 防止蹲鍋疙瘩。拉麵根據不同口味和喜好還可製成小拉條、空心拉麵、夾餡拉麵、 [...]

2019-03-05T11:56:29+08:007 月 7th, 2017|Categories: 食品知識|Tags: |

百福友白髮素麵料理食譜-芝麻燒肉涼麵線

芝麻燒肉涼麵線設計與製作者:安夏的手作人妻食堂涼麵線搭配新鮮蔬果與芝麻醬、燒肉,飽足美味又合味,麵線熱水下鍋只要2分鐘,簡單又方便。份數:2人準備時間:15分鐘難易度:容易準備這一道芝麻燒肉涼麵線所需的食材三風麵館百福友白髮素麵 2人份豬肉片 2人份小黃瓜片 8片小番茄 2顆黑芝 [...]

2019-03-05T11:56:33+08:005 月 14th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , |

百福友白髮素麵料理食譜-檸檬鮮蝦拌麵線

檸檬鮮蝦拌麵線設計與製作者:簡單煮藝夏季悶熱沒胃口,做道酸甜檸檬鮮蝦拌麵線,友白髮素麵吸收了酸酸甜甜的醬汁,意外的合味又開胃。 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線所需的食材三風麵館百福友白髮素麵一束、檸檬一顆、蝦仁數隻 準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線 [...]

2019-03-05T11:58:22+08:005 月 8th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , , |

有機長壽麵線料理食譜-春日絲瓜枸杞長壽麵線

春日絲瓜枸杞長壽麵線設計與製作者:安夏的手作人妻食堂當令的絲瓜,吃起來格外鮮甜,加一點長壽麵線跟一點枸杞,烹煮成這道春日絲瓜枸杞長壽麵線,不油不膩無負擔,正適合這春日時節~份數:2人準備時間:15分鐘難易度:容易準備這一道春日絲瓜枸杞長壽麵線所需的食材三風麵館有機長壽麵線2人份絲 [...]

2019-03-05T11:58:43+08:005 月 5th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , |

紅麴麵線料理食譜-雞絲紅麴麵線佐和風醬

雞絲紅麴麵線佐和風醬 設計與製作者:簡單煮藝 盛夏酷暑,懶洋洋提不起食慾,燙一些些小黃瓜、一點雞絲及一碗色彩鮮艷的麵線,在佐上一點和風醬,就是一道清爽的夏日涼麵線囉~ 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道雞絲紅麴麵線佐和風醬所需的食材 紅麴麵線1束 雞胸肉 1 [...]

2019-03-05T12:01:19+08:004 月 26th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , , |

母親節大餐自己做!5道美味麵線料理

母親節大餐自己做! 5道美味麵線料理 母親節即將來臨,多數的朋友都會選擇帶媽媽去吃母親節大餐,今年你也打算比照以往慶祝母親節的模式嗎?還是打算給媽咪帶來耳目一新的全新感受呢? 三風麵館林師傅今年推出『母親節大餐自己做!5道美味麵線料理專題』,鼓勵各位朋友自己動手做,讓媽咪吃得健康 [...]

2019-03-05T12:01:21+08:004 月 24th, 2017|Categories: 本月專題, 麵新聞|Tags: , , |

關刀麵料理食譜-鹹湯麵

鹹湯麵食譜 設計與製作者:江麗卿 只要取得家中常備家常乾麵條,及家中常備食材(高麗菜、香菇、蝦米等),即可輕鬆煮碗家常味鹹湯麵,便利性與作法簡單的鹹湯麵,是上午或下午點心首選。 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道鹹湯麵所需的食材 關刀麵  80g 高麗菜   [...]

2019-03-05T12:01:34+08:004 月 7th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , |

鐵板麵料理食譜-油蔥拌麵

油蔥拌麵食譜 設計與製作者:江麗卿 過去工廠在草創時期我身兼數職,常覺得時間不夠用,當生產乾麵條要試煮時,會到菜園裡採些香菜、青蔥、芹菜來當配料,麵條一起鍋,拌上一點醬油、胡椒粉、配料,香味四溢的熱拌乾麵就誕生。 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道油蔥拌麵所 [...]

2019-03-05T12:01:34+08:004 月 5th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , |

香蕉麵料理食譜-南瓜養生湯麵

南瓜養生湯麵 南瓜富含β-胡蘿蔔素、維他命C、E等營養成分,與香蕉麵一同烹調成南瓜養生湯麵,湯頭香濃、甜味十足的南瓜湯頭,吸附飽滿南瓜濃湯的香蕉麵,滋味十足不軟爛,養生又健康。 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道南瓜養生湯麵所需的食材 三風麵館香蕉麵 南瓜半 [...]

2019-03-05T12:03:06+08:002 月 17th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , |

給情人最棒的禮物-8個手作料理食譜(下)

再過幾天就是情人節了? 你已經準備好送給另一半的禮物了嗎?? 別再送那些冷冰冰的禮物了,趕緊來趕上今年最夯的手作料理情人節大餐吧~ 想一想如果今年的情人節大餐改成另一半的手作料理,自己也會感到幸福無比吧 俗話說的好,怎樣抓住另一半的心♥,那就先抓住他的胃,今年就來做道麵食料理給另 [...]

2019-03-05T12:03:06+08:002 月 13th, 2017|Categories: 本月專題|Tags: , |

給情人最棒的禮物-8個手作料理食譜(上)

再過幾天就是情人節了? 你已經準備好送給另一半的禮物了嗎?? 別再送那些冷冰冰的禮物了,趕緊來趕上今年最夯的手作料理情人節大餐吧~ 想一想如果今年的情人節大餐改成另一半的手作料理,自己也會感到幸福無比吧 俗話說的好,怎樣抓住另一半的心♥,那就先抓住他的胃,今年就來做道麵食料理給另 [...]

2019-03-05T12:03:06+08:002 月 12th, 2017|Categories: 本月專題|Tags: , |

花生油料理食譜-5種超簡單花生油拌麵線料理

5種超簡單花生油拌麵線料理 過年期間大魚大肉,偶爾想來點簡單、清淡的麵線料理嗎?一起來看看三風麵館林師傅為大家分享的5種超簡單花生油拌麵線料理吧!!新手下廚也不怕失敗~   1.乾拌花生油麵線 準備材料:花生油、麵線 做法: ❶麵線先用冷水過水三秒(把麵線表面鹽分沖掉) [...]

2019-03-05T12:03:06+08:002 月 7th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , , , |

薑黃麵線料理食譜-白菜滷燴薑黃麵線

白菜滷燴薑黃麵線食譜 白菜滷燴薑黃麵線,薑黃麵線吸收了白菜滷、金針菇的鮮味,吃起來微酸、順口好滋味,林師傅推薦除了薑黃麵線,有機長壽麵線、紅麴麵線來做這道料理也適合。 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道白菜滷燴薑黃麵線所需的食材 薑黃麵線1束 扁魚乾4片 蒜 [...]

2019-03-05T12:03:07+08:001 月 29th, 2017|Categories: 麵食譜|Tags: , , , , |

友白髮素麵食譜料理-古早味甜湯麵線

古早味甜湯麵線食譜 吃甜甜從年頭甜到年尾這句俗話,大家有聽過嗎?有一說法是只要在大年初一吃碗古早味甜湯麵線,就能從年頭甜到年尾哦,一起來看看古早味甜湯麵線要如何料理~ 份數:2人 準備時間:15分鐘 難易度:容易 準備這一道古早味甜湯麵線所需的食材 三風麵館友白髮素麵 紅糖 60 [...]

2019-03-05T12:03:07+08:001 月 28th, 2017|Categories: 麵新聞|Tags: |