好媳婦不怕『糊』,完美上桌的麵線煮法!

台灣的傳統美食「麵線」,總是讓家中掌廚者又愛又怕,愛的是它既營養美味又方便食用;麻煩的是它看似簡單,煮起來卻不容易,一不小心麵線容易糊爛、過鹹,那麵線煮法究竟要注意那些細節才不會糊掉、過鹹呢? 麵線煮法不糊爛訣竅大公開! 由於傳統麵線在製作的過程中都會加入食鹽,因此煮麵線的訣竅就 [...]