精選麵食譜

2015 年 3 月 9 日
三風麵館鐵板麵化身美味韓式泡菜炒麵!懶人輕鬆煮韓式泡菜炒麵!
大家都知道三風麵館鐵板麵拌蘑菇醬或是黑胡椒醬都非常美味!但是今天小編要來為大家介紹,三風麵館鐵板麵也有其他美味 […]
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2015 年 2 月 24 日
紅麴麵料理- 紅麴藥膳麵線
【三風小廚房】紅麴藥膳麵線 天氣冷颼颼,自己動手煮碗藥膳麵線,暖暖身心又強健體魄!今天林師傅要來和大家分享十人 […]
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2013 年 4 月 7 日
[三風麵館] 和鴨蕎麥麵 - 令人想一吃再吃的教學食譜
大家對蕎麵麥的印象就是日本的蕎麥麵。 不過大家知道嗎?我們台灣也有出產蕎麥唷! 位於台中市大雅區,它的農特產就 […]
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2013 年 2 月 25 日
五星主廚料理show即將推出!!
三風麵館與國賓飯店主廚於2013.2.23在新光三越新竹中華店,舉辦了一場五星主廚show的活動。 現在主廚示 […]
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2013 年 1 月 30 日
OL有福囉,不流汗不開火吃牛肉麵!美味不必等!就在三風麵館!
在台灣吃牛肉麵真的是一大享受。但要吃到一碗好吃的牛肉麵還真不容易,除了要找到適合自己的口味外。出去吃不免要舟車 […]
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2013 年 1 月 14 日
[ 預告] 冬天拉麵特輯 - 蕎麥麵的五種新吃法
大家都是怎麼樣吃蕎麥麵的呢?而冬天又該怎麼煮蕎麥麵呢?接下來幾週,三風麵館會介紹幾道非常適合冬天食用的蕎麥麵料 […]
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1970 年 1 月 1 日
薑黃麵線料理食譜 - 薑黃麵線佐梅乾扣肉
薑黃麵線佐梅乾扣肉 設計與製作者:賴杰克 冷冽的天氣,來上一碗暖心暖胃的時蔬湯品拌上薑黃麵線,清爽不油膩又飽足 […]
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1970 年 1 月 1 日
羊肉爐麵線
羊肉爐山藥麵線 補冬季來臨,來一碗全酒燒酒雞麵線,滿足味蕾滿足胃,山藥麵線下鍋30秒撈起,麵線吸附飽滿燒酒雞補 […]
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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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