麵食譜>湯底

2017 年 9 月 23 日
日式刷刷鍋湯底(未整理)
火鍋湯頭食材>>昆布(乾)200g、柴魚片100g、柴魚粉80g、扁魚180g、鹽10g、清酒30 […]
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2016 年 11 月 4 日
麻辣鍋湯底食譜
麻辣鍋湯底食譜 好吃夠味的麻辣鍋人人愛,懶得出門又想吃麻辣鍋,不如自己動手煮個麻辣鍋,不僅可自行調整麻辣鍋的辣 […]
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2015 年 12 月 7 日
牛奶鍋湯底食譜
牛奶蔬菜鍋 flickr photo by AngeloSu shared under a Creative […]
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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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