食品知識

2021 年 1 月 4 日
傳統過年必備糖果推薦
是不是覺得每年春節越來越沒有年味? 阿風年前每周推出年味教戰手冊 讓你今年過年有滿滿年味 記得小時候只要是過年 […]
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2018 年 9 月 5 日
涼麵好時節!香蕉麵好味道,低熱量麵條首選
隨著春季來臨,天氣也越來越熱,身在潮濕的台灣,悶熱的氣候更是讓人渾身粘膩、不舒服。每到這個季節,食慾也開始下降 […]
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2018 年 6 月 6 日
無糖、無咖啡因的小麥茶來自台中大雅土地的陽光和健康!
取代含糖及咖啡因飲料的0負擔小麥茶 對於現代人的飲食習慣來說,飲料似乎成了日常三餐中常見的配角,早餐配大冰奶、 […]
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2017 年 8 月 9 日
蕎麥麵的由來
蕎麥麵的由來 十三世紀初,食用韃靼蕎麥的蒙古鐵騎橫掃歐亞大陸,建立了蒙古帝國。其驍勇善戰的秘密隨著黃金蕎麥的種 […]
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2017 年 7 月 9 日
【牛肉麵的由來】
【牛肉麵的由來】 牛肉麵是泛指各種以燉煮過的牛肉為主要配料的湯麵食,其根源難以追溯,但與近代牛肉麵調理方式較為 […]
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2017 年 7 月 7 日
【拉麵的由來】 
【拉麵的由來】 拉麵,是西北城鄉獨具地方風味的麵食名吃。拉麵可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番風味。拉麵的技術性 […]
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2017 年 7 月 5 日
【炸醬麵的由來】 
【炸醬麵的由來】 傳說秦始皇東巡芝罘島經過魯山,有人給他推薦說福山麵好吃,秦始皇聽罷便吩咐讓福山的廚師來給他做 […]
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2017 年 6 月 14 日
涼麵吃不完可以放冰箱嗎?
涼麵吃不完可以放冰箱嗎? 時序來到五月豔陽高照、變得炙熱,想來碗涼麵清涼一夏,卻又擔心涼麵吃不完不曉得該怎麼處 […]
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2017 年 6 月 13 日
涼麵要冰嗎?
涼麵要冰嗎? 時序來到豔陽高照的夏季,於盛夏吃涼麵可說是最佳選擇,健康又爽口的涼拌麵人人愛,不管是市售或是自行 […]
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2017 年 6 月 12 日
涼麵可以冰幾天?
涼麵可以冰幾天? 時序來到豔陽高照的夏季,於盛夏吃涼麵可說是最佳選擇,只要簡單下碗麵條,弄個小黃瓜絲、胡蘿蔔絲 […]
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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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