精選食譜

2021 年 1 月 1 日
微波爐麵線食譜
微波爐麵線食譜 微波麵線料理食譜-絲瓜蚵仔麵線 絲瓜蚵仔麵線材料:絲瓜適量、老薑適量、蚵仔適量、麵線一束、水 […]
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2020 年 12 月 21 日
冬天最適合吃什麼?薑母鴨拌麵線
冬天最適合吃什麼?薑母鴨拌麵線 冬令進補,來碗暖身補氣的薑母鴨麵線,滿足味蕾溫補養身,麵線下鍋2分鐘後撈起,麵 […]
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2017 年 2 月 7 日
花生油料理食譜-5種超簡單花生油拌麵線料理
5種超簡單花生油拌麵線料理 過年期間大魚大肉,偶爾想來點簡單、清淡的麵線料理嗎?一起來看看三風麵館林師傅為大家 […]
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2017 年 1 月 14 日
薑黃麵線食譜料理-蠔油蝦仁燴薑黃麵線
蠔油蝦仁燴薑黃麵線食譜 蠔油蝦仁燴薑黃麵線,薑黃麵線吸收了蝦仁及蠔油的鮮味,吃起來鮮甜、順口,顏色看著也豐富, […]
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2016 年 12 月 9 日
阿嬤的大滷麵配方
阿嬤的大滷麵配方 食譜設計:江麗卿 民國50-70年代南投霧社「民生食堂」煮大滷麵是用乾麵條,因湯鮮、味美、料 […]
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2016 年 9 月 29 日
咖哩鍋湯底食譜
咖哩鍋湯底食譜 冷冷的天氣想煮一鍋溫暖的咖哩火鍋暖全家人的胃嗎?超市的貨架上販售著琳琅滿目的咖哩粉,印度咖哩粉 […]
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感性的職人氣質,源自三風製麵的創始-民生食堂(50年代),老師傅親自烹煮的每一碗麵,是能溫飽的主食,也是溫暖心人的精神食糧,我們記取這份專精的煮麵手藝,用心對待他人的精神,也領略到一碗好麵的背後,原料、製程、烹煮方式…都是關鍵,而全心全意投入於製麵技藝,在經歷時間及無數次的淬煉,成為三風製麵至今仍力求完美的精湛麵藝。
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